diff --git a/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
new file mode 100644
index 0000000..d742b07
--- /dev/null
+++ b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
@@ -0,0 +1,29 @@
+
Для начала разогрейте духовку до 220°C. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Используйте комбинированный нагрев для оптимального распределения тепла.
+
Дрожжевая масса создается из нескольких стаканов муки, небольшого количества дрожжей, 200 мл воды, щепотки соли и ложки масла. Вымешивайте до гладкости, затем накройте тканью на 30-40 минут. Объем вырастет в 2 раза.
+
Раскатайте пласт толщиной 5 мм, загните края. Используйте томатную основу, добавьте моцареллу и любимые добавки. Избегайте избытка – это ухудшит пропекание.
+
Поставьте на средний уровень. Держите в печи до румяности до золотистого края. Контролируйте процесс – низ должен подрумяниться.
+Оптимизация духовки Haier для приготовления пиццы
+
Разогрейте до 220°C, выбрав "Верхний и нижний нагрев". Камень для запекания уже внутри во время нагрева – это обеспечит равномерность.
+
Уберите лишние предметы чтобы ничего не мешало. При наличии керамического камня – грейте его 15 минут после достижения температуры.
+
Включите конвекцию для лучшего результата, при наличии такой опции.
+
По завершении и оставьте дверцу открытой недолго – для продления срока службы.
+Идеальное тесто для домашней пиццы
+
Берите высокобелковую муку. Это основа структуры.
+
Баланс жидкости: 60-65%. Для тонкой – меньше.
+
Соль отдельно от дрожжей – так эффективнее.
+
Не менее 10 минут работы. Правильная консистенция любым способом.
+
Дайте отдохнуть 30 минут в миске. Идеально 24-26°C – иначе дрожжи работают неправильно.
+Правильная укладка на пицце
+
Правильная раскладка – первым слоем томатная паста. Края без начинки. Моцарелла снизу – он свяжет компоненты.
+
Основа из мяса и грибов. Свежие овощи на завершение. Кубики моцареллы – идеальное плавление.
+
Соблюдайте меру – чтобы тесто пропеклось идеально. Сыр покрывает, но не давит – нарушится вкусовой баланс.
+
Дозируйте специи. Сочетайте сладкое и соленое. Свежий базилик в конце. Оливковое масло в конце.
+Режим запекания для безупречного результата
+
Интенсивный нагрев кратковременно – зависит от толщины.
+
+Хрустящее тесто: 250°C 8-10 минут.
+Толстая основа: Длительное запекание.
+Золотистая сырная корочка: финальный подогрев.
+
+
Для равномерной прожарки выбирайте нижнюю полку. При подгорании краев, накройте фольгой.
+
Проверяйте визуально: золотистые края, сырная начинка с пузырьками. Подробнее о нюансах читайте в [A_13](https://Git.Chinamario.ru/dixieloera1139).
\ No newline at end of file