elisaschleinit
/
8240349
1
0
Code Issues Packages Projects Wiki

Add Духовка Haier - как сделать пиццу

Kent Gaddy 2025-09-23 10:26:17 +08:00
parent f09292af7e
commit 33837bf496
1 changed files with 29 additions and 0 deletions
Show Stats Download Patch File Download Diff File Expand all files Collapse all files

29
%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md Normal file

@ -0,0 +1,29 @@
<br>Для начала разогрейте духовку до 220°C. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Используйте комбинированный нагрев для оптимального распределения тепла.<br>
<br>Дрожжевая масса создается из нескольких стаканов муки, небольшого количества дрожжей, 200 мл воды, щепотки соли и ложки масла. Вымешивайте до гладкости, затем накройте тканью на 30-40 минут. Объем вырастет в 2 раза.<br>
<br>Раскатайте пласт толщиной 5 мм, загните края. Используйте томатную основу, добавьте моцареллу и любимые добавки. Избегайте избытка – это ухудшит пропекание.<br>
<br>Поставьте на средний уровень. Держите в печи до румяности до золотистого края. Контролируйте процесс – низ должен подрумяниться.<br>
Оптимизация духовки Haier для приготовления пиццы
<br>Разогрейте до 220°C, выбрав "Верхний и нижний нагрев". Камень для запекания уже внутри во время нагрева – это обеспечит равномерность.<br>
<br>Уберите лишние предметы чтобы ничего не мешало. При наличии керамического камня – грейте его 15 минут после достижения температуры.<br>
<br>Включите конвекцию для лучшего результата, при наличии такой опции.<br>
<br>По завершении и оставьте дверцу открытой недолго – для продления срока службы.<br>
Идеальное тесто для домашней пиццы
<br>Берите высокобелковую муку. Это основа структуры.<br>
<br>Баланс жидкости: 60-65%. Для тонкой – меньше.<br>
<br>Соль отдельно от дрожжей – так эффективнее.<br>
<br>Не менее 10 минут работы. Правильная консистенция любым способом.<br>
<br>Дайте отдохнуть 30 минут в миске. Идеально 24-26°C – иначе дрожжи работают неправильно.<br>
Правильная укладка на пицце
<br>Правильная раскладка – первым слоем томатная паста. Края без начинки. Моцарелла снизу – он свяжет компоненты.<br>
<br>Основа из мяса и грибов. Свежие овощи на завершение. Кубики моцареллы – идеальное плавление.<br>
<br>Соблюдайте меру – чтобы тесто пропеклось идеально. Сыр покрывает, но не давит – нарушится вкусовой баланс.<br>
<br>Дозируйте специи. Сочетайте сладкое и соленое. Свежий базилик в конце. Оливковое масло в конце.<br>
Режим запекания для безупречного результата
<br>Интенсивный нагрев кратковременно – зависит от толщины.<br>
Хрустящее тесто: 250°C 8-10 минут.
Толстая основа: Длительное запекание.
Золотистая сырная корочка: финальный подогрев.
<br>Для равномерной прожарки выбирайте нижнюю полку. При подгорании краев, накройте фольгой.<br>
<br>Проверяйте визуально: золотистые края, сырная начинка с пузырьками. Подробнее о нюансах читайте в [A_13](https://Git.Chinamario.ru/dixieloera1139).<br>